Home sweet home

Отпуск закончился, я уже дома пару дней, прихожу в себя от jet lag. 

Было чертовски приятно вернуться в свою любимую семью, почувствовать, насколько тебя все любят и ценят, и понять, как же все мне дороги! 

Даниэль созвал своих друзей к нам на воскресенье - мол, давайте устроим Thanksgiving у нас тогда, когда нам удобно, а не тогда, когда положено праздновать по календарю.

А нам удобно в воскресенье, потому что в четверг, когда американцы его праздновали, мама была ещё в Риме… Что у нас едят на этот праздник? Индюка. У которого страшно сухое мясо.

Не люблю индюшатину, да и праздник этот (чтоб до кучи). Какой-то этот праздник «заказной» в моем видении: Ах давайте сегодня скажем спасибо за все…

По мне благодарить надо в процессе, а не раз в год в праздник. 

Поэтому в Thanksgiving я люблю уезжать подальше от дома, посещая дальние страны. Пандемия, правда, подпортила мою недавно созданную традицию, но я тут же сорвалась в путь, как только забрезжили на горизонте послабления для в’езда непривитых :-) 

Но вернёмся к празднованиям. 

Кстати о чижиках: оказалось, что цена на индюшатину резко падает вниз на следующий же день после праздника. Сравните: до - $2.70, после - $0.31 за паунд. (!!!)

Чтобы приготовить индюка вкусным, надо выписывать восьмёрки в воздухе. Но у нас есть коптильный агрегат! И есть Даниэль, которому нравится колдовать над мясом в этой коптильне, ну а мы все выигрываем от этого страшно!

Сказано-сделано! 7 часов при постоянно поддерживаемой температуры - и результат просто восхитительный!!

 Пока коптильня работает, «повара» общаются, обсуждая мировые процессы, так что это двойная польза :-)

Парням такие вот многочасовые процессы нравятся, они не скучают, темы для разговоров не иссякают, но тут поправочку надо сделать: друзья Даниэля все очень интересные, общаться с ними - одно удовольствие. 

Молодежь набежала, каждый - со своим любимым рецептом блюда. Натащили продуктов, наготовили столько всего, наобщались и в процессе готовки и за столом, поедая то, что приготовили, и каждому с собой соорудили по пакету еды перед уходом. И нам в кайф, и гостям в радость. 

Ну а мне - welcome back home. 

Home sweet home.