В конце декабря

Просыпаюсь в субботу утром, глянула в окно, а там белым-бело, что для нас это большая редкость в декабре. Снега-то выпало не много, 1-2 инча, но красиво же стало вокруг! У меня вся семья уехала в Вермонт, каникулы же, лыжи, и все такое.

Я вроде как и не собиралась, у меня тут по выходным 2 тренировки йоги да бассейн, жалко пропускать, особенно по субботам - там у нас индиец IT-ишник инструктор, у него очень сложные позы, ради которых надо много работать над собой, чтобы хотя бы приблизиться к его исполнению. Это моя любимая тренировка йоги. Вот во вторник у меня третья в неделю тренировка, но она практически без какого-либо напряжения, easy-easy, но это все же лучше, чем ничего, так что ее пропустить раз в пару месяцев не жалко. 

А пока что лопату в руки и чистить снег. Я даже уже и не помню, когда у нас были приличные снегопады , и без snowblower-a было не обойтись. Лет, пожалуй, 5 зимы были относительно теплыми, и все осадки выливались на нас проливным дождем.

 Поработала часок, весь снег расчистила, кофе выпила и уехала на йогу. Вернулась и взялась за свое маленькое хобби: паковать и разносить соседям подарки к Christmas-y, нравится мне это. Я заранее покупаю всем по бутылке хорошего французского или итальянского вина, по коробке бельгийского шоколада или датского печенья. Я люблю, когда эти коробки в виде оловянного солдатика, или белого медведя, или в виде уютного голландского домика, или Santa Claus-a - это же интересно и вкусно! Вот я все это заворачиваю в красивую бумагу, раскладываю по пакетам с кристмассовской картинкой, привязываю красивой ленточкой елочную игрушку, подписываю открыточки и отправляюсь разносить соседям. За 20 лет это уже стало традицией на нашем блоке: ты приносишь свой подарок, а люди тебе в ответ тоже присылают угощение, хотя в течение года мы практически не общаемся, только здороваемся, когда случайно встретимся на улице.

 В этом году Ханука начинается 25 декабря, а это редкость, последний раз такое было аж в 2005г. Так что упаковала и ханукальные пакеты и развезла друзьям. Вся неделя Хануки выпадает на зимние каникулы, и зажигание свечек, и раздача подарков детям все будет в Вермонте. 

Я пригласила на субботу своих друзей, полистала пару рецептов на интернете, как приготовить wild caught salmon, чтобы он был сочным, а это достаточно трудно сделать, 

один мне понравился, и получилось замечательно.

В последнее время мне нравится подавать закуски, нанизанные на крошечные шпаги, их удобно брать, и они украшают стол. Порылась в холодильнике и нашла тортелини, моцареллу, cherry tomato и оливки.

На другой дизайн пустила в ход багет, копченую рыбу, огурцы и те же помидорчики - хорошо, однако, когда в том холодильнике что-то есть, и не надо бежать в магазин. Сварила 6 яиц, не все удачно очистились, так что из 4-х сделала зайчиков, а два пришлось нафаршировать.

На десерт опять же индивидуальные порции тирамису, и готовить удобно, и резать-подавать не надо. Красиво оформленный стол всегда приятно удивляет гостей, и вечер проходит в приподнятом настроении. 

Гостей проводила, все убрала и решила, что вот схожу на йогу с утра, а потом поеду в Вермонт, хоть и не пойду кататься ни на каких лыжах, но зато со своей семьей отметим Хануку и Янковский день рождения.