Thanksgiving-2024

Сегодня у нас Thanksgiving. Это федеральный праздник, поэтому практически все бизнесы не работают, магазины, кроме суркмаркетов, закрыты, народ собирается за семейным столом поедать запеченного индюка и поблагодарить мироздание, а также и конкретных людей за все блага, которые выпали на голову благодарящего за последний год.

Мы отнюдь не собирались этим заниматься, как вдруг Даниэль возвестил, что он хочет закоптить индюка, что придет к нам в гости его друг Дэн и его сестра с малышом, а ее муж останется дома с новорожденной дочкой,

и мы тут же ожили и начали суетиться. В последнюю минуту был куплен гвоздь программы - индюк. Я подобрала традиционную тыкву, являющуюся central piece of Halloween decorations,

с нашего газона перед домом (не пропадать же добру, как обычно), почистила ее и начала печь тыквенный пирог и варить тыквенный суп, Ксения - делать хумус, я - клюквенно-яблочный соус,

Аня печь хлеб и запекать sweet potatoes, хотя ее основное занятие на сегодня - проверять тесты своих 120 студентов, ну а Даниэль с Джейсоном подтащили под крышу

коптильный агрегат (по закону подлости у нас сегодня целый день дождь), развели огонь, достали мешки с кедровыми крошечными поленцами специально для коптильни

(и посмотрите, какие мы запасливые! - ни за чем не надо было бежать

в магазин!!), работа закипела. Гости подтянутся часам к 5-ти. Время летит быстро. Еды наготовили вдоволь, индюк копченый получается  просто восхитительный - мясо нежное 

и сочное, чего никогда не получается в духовке. Так что мы наелись-напились, пообщались с друзьями, наполучали комплиментов за вкусную еду и за то,

какая мы дружная семья, и тут уж и вечер наступил. Все

убрали, посуду помыли и разошлись по своим комнатам. Хороший праздник получился!

У кого-то завтра выходной - их компании дают своим работникам bridge-day, а у меня рабочий, но мне не надо ехать в офис, и то хорошо.